加一滴20年的基酒，居然就成了20年的年份酒？！爱喝酒的你，发现了吗？现在消费端变化很明显。大家喝酒不再只满足于“有酒喝”，而是慢慢转向“喝好酒”，现在更爱“喝老酒”。年份酒口感好，圈了不少粉。一直以来，年份酒是白酒行业绕不开的赛道。有数据显示，我国陈年白酒市场规模已突破1300亿元。未来5年，预计能达1500亿到2000亿元。库存高企、价格倒挂，让不少酒厂头疼。而老酒定位高，还能消化过剩产能，自然成了酒厂破局的好办法。但是，年份酒市场的问题也不少。年份酒、老酒、陈年酒，这些概念你能分清吗？标注标准不统一，基酒比例更是说不清。有的年份酒只用了一两勺基酒，甚至没有一滴基酒。现在虽然有相关标准出台，但落地却存在一定的难题。一来基酒年份难检测，二来团体标准没有强制执行力。市场上乱标、虚标很常见。年份酒要想走得远，核心在于“真”。酒企要坚持真基酒、真贮藏、真年份、真品质、真标注。监管部门和行业协会也要发力，突破检测难关，让基酒比例透明化。多方合力规范发展，才能赢得市场信任。您说呢？
