“没有黄酒不成席，白酒再好不稀奇。”全县几乎家家户户都会酿制黄酒。但长期以来，房县黄酒的消费人群以40岁及以上为主。如何迎合年轻消费者，成为房县黄酒企业共同面临的难题。
为让房县黄酒赢得年轻消费市场，我县与北京工商大学、江南大学、中国食品发酵工业研究院共建技术实验室，攻克控糖、灭菌、保鲜等技术难题；建立酒曲标准化体系，通过微生物菌群研究明确主体风味物质，优化小曲配方；从原料采购到终端产品制定142项标准，首创黄酒“鲜活度”评价指标。同时，加大力度支持重点龙头企业研发新品，赋予千年黄酒新活力。
2017年，庐陵王酒业投入1000多万元研发大众化、适合年轻人喝的黄酒。很快，一款名为“不是事”的黄酒横空出世。该系列产品凭借独特口感与新颖宣传迅速进入夜市、酒吧等场景。此后，企业又推出清爽型黄酒、果酒等30余款新品。
今年6月28日，在房县黄酒新品发布会暨全球营销启动仪式上，忠和酒业推出5款兼具传统底蕴与时尚气质的新品黄酒。在年轻化方面，推出气泡型黄酒等新品；在高端化方面，将中国传统酒文化与国潮时尚潮流相融合，推出“东方干白忠和首酿”、东方清威（康井威士忌）等高端产品。这些融合传统工艺与现代科技的新品类，标志着房县黄酒从“农家土酿”向“国潮饮品”的战略转型。
酒香也怕巷子深。今年以来，我县在黄酒营销领域持续发力，开展24小时常态化直播带货，将尹吉甫IP与《诗经》元素植入产品包装，开发“封疆御酒”文化礼盒；聘请武当杰克等5位中外大V担任“全球推介官”，覆盖海外15国社交媒体；在北京、深圳、武汉等地开设黄酒品鉴体验店，融合品鉴与非遗展示功能；与省交投商业投资有限公司合作，实现省内高速公路服务区销售网络全覆盖。8月，1600公斤房县黄酒正式进入日本零售市场。
今年以来，县内黄酒企业参加中华美食荟、成都糖酒会、日本大阪世博会等国内外重要展会，累计达成意向合作金额超5亿元。深藏秦巴山区的千年佳酿房县黄酒正以“科技+文化”的双引擎开启国际化新征程。