<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>资讯_清酿酒之家数智网</title><link>https://qnjzj.cn/news/</link><pubDate>2026-04-16 04:06:17</pubDate><item id="184"><title><![CDATA[调酒已成为推动中国白酒发展的重要力量]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=184</link><description><![CDATA[12月9日，由中国酒类流通协会主办，UBCM澳门鸡尾酒调酒师协会联合主办，IBA国际调酒师协会支持，南光国际会议展览有限公司协办，]]></description><pubDate>2026-03-22 17:30:01</pubDate></item><item id="183"><title><![CDATA[自己“酿制葡萄酒”的方法——家里的葡萄熟了吃不完]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=183</link><description><![CDATA[光阴似箭，时光如梭！转眼间，葡萄就长大了，开始结葡萄，而且一年比一年结的多，吃都吃不完。如果我们把这些吃不完的葡萄用来酿]]></description><pubDate>2026-03-09 17:13:58</pubDate></item><item id="164"><title><![CDATA[古井贡酒：千年酒脉的现代新生]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=164</link><description><![CDATA[秋风乍起，稻谷渐黄，酒香也愈加浓烈。在这个一年中最适合唤醒酒魂的季节里，华夏酒城安徽亳州，第十二届古井贡酒年份原浆秋季开]]></description><pubDate>2026-02-05 14:19:04</pubDate></item><item id="182"><title><![CDATA[醪糟“既通又补、补而能走”，大寒固肾要吃它。]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=182</link><description><![CDATA[像老派广东人，一到阴寒天气，就会心心念念吃一碗足料的生炒糯米饭，吃完全身暖笠笠，可以上山打老虎，下海擒蛟龙。糯米食，一直]]></description><pubDate>2026-01-28 13:24:13</pubDate></item><item id="173"><title><![CDATA[科技+传统 如何酿造一瓶数智国台好酒？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=173</link><description><![CDATA[如何酿出一杯好酒？现在来看，这似乎不是一个太大的难题。但从可追溯的人类历史来看，这其实是两个问题：1、如何把酒酿出来？这]]></description><pubDate>2026-01-13 12:39:02</pubDate></item><item id="171"><title><![CDATA[从口味到饮用方式，草本白酒更懂年轻人？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=171</link><description><![CDATA[当前，白酒行业正在兴起一股草本（本草）热，从一线名酒到地方品牌，纷纷涉足该领域。草本健康理论不仅为传统白酒消费者提供了健]]></description><pubDate>2026-01-13 07:31:48</pubDate></item><item id="163"><title><![CDATA[酒的种类与清酿酒之家数智网平台：传统与现代的交融]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=163</link><description><![CDATA[一、酒的种类：三大体系构建多元风味酒的分类体系以酿造工艺为核心，衍生出发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大基础类别，并因原料、地域]]></description><pubDate>2026-01-12 07:05:16</pubDate></item><item id="159"><title><![CDATA[传承古法酿造，开启现代酱香新篇章]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=159</link><description><![CDATA[近日，一款名为今状元的酱香型白酒在高端白酒市场引起广泛关注。该品牌凭借其卓越的品质和深厚的文化底蕴，正成为酱香白酒领域冉]]></description><pubDate>2026-01-06 18:04:21</pubDate></item><item id="162"><title><![CDATA[白酒酿造全解秘！从一粒粮到一滴酒，为何味道千差万别？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=162</link><description><![CDATA[中国白酒，这杯流淌在国人血液里的琼浆玉液，究竟是如何从一粒粒粮食蜕变成杯中佳酿的？为什么茅台醇厚、汾酒清爽、五粮液喷香，]]></description><pubDate>2025-12-29 15:13:25</pubDate></item><item id="181"><title><![CDATA[中国白酒，是如何酿造的？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=181</link><description><![CDATA[中国白酒是如何酿造的？为什么不同品牌的白酒，喝起来在味道上多多少少都会有些不同？今天咱们就系统聊一聊，中国白酒究竟是怎么]]></description><pubDate>2025-12-17 17:55:47</pubDate></item><item id="180"><title><![CDATA[白酒智能酿造技术发展现状与路径探索研究]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=180</link><description><![CDATA[中国传统白酒酿造正面临酿造效率低、质量不稳定等问题。智能酿造融合物联网、人工智能等技术，为白酒产业的转型升级提供了新路径]]></description><pubDate>2025-12-14 00:00:52</pubDate></item><item id="179"><title><![CDATA[日本清酒知多少？种类、酿造工艺和特点]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=179</link><description><![CDATA[日本清酒的酿造历史可以追溯到大约2300年前的弥生时代，那时的日本人已开始酿造米酒。随着时间的推移和酿造技术的发展，现代的日]]></description><pubDate>2025-12-04 17:56:35</pubDate></item><item id="178"><title><![CDATA[清酒酿造的核心阶段：“制醪”工艺与三段式酿造法]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=178</link><description><![CDATA[1. 清酒酿造中制醪的主要目的是什么？A. 进行糖化反应回答错误 ✘B. 培养酵母菌回答错误 ✘C. 完成正式的酒精发酵回答正确 ✔D.]]></description><pubDate>2025-12-01 17:52:01</pubDate></item><item id="177"><title><![CDATA[不同粮食酿的酒，会有多大差别？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=177</link><description><![CDATA[俗话说一方水土养一方人，酒也是如此。不同地方的人因为环境、气候、历史文化的差异，性格和文化特征也不同。酿酒是一个天人合一]]></description><pubDate>2025-11-28 18:22:48</pubDate></item><item id="176"><title><![CDATA[从酿造到“智”造，AI赋能白酒产业数字化]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=176</link><description><![CDATA[6月5日，由天翼物联、贵州电信联合举办的数智白酒新业态、云聚产业新未来中国电信白酒产业数字化交流会在贵州省仁怀市举办，天翼]]></description><pubDate>2025-11-24 18:03:20</pubDate></item><item id="175"><title><![CDATA[清酒酿造的12个步骤]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=175</link><description><![CDATA[1、清酒的原料清酒的原料是大米，但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。这就像用于葡萄酒的葡萄和我们当做水果吃的]]></description><pubDate>2025-11-19 21:48:44</pubDate></item><item id="174"><title><![CDATA[中国白酒，一场深刻变化]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=174</link><description><![CDATA[白酒行业，还能挺多久？国家统计局数据显示，2024年规模以上白酒企业产量414.5万千升，同比下降1.8%。对比处于高点的2016年，白]]></description><pubDate>2025-11-17 16:19:25</pubDate></item><item id="172"><title><![CDATA[从“业绩承压”到“价值回归”，白酒正在破局转型]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=172</link><description><![CDATA[2025年，白酒行业正经历业绩承压期。随着三季度财报陆续披露，多家上市酒企营收增速放缓、净利润出现下滑。尽管短期挑战严峻，但]]></description><pubDate>2025-11-05 15:31:16</pubDate></item><item id="170"><title><![CDATA[从窖池到云端：解码白酒行业的数智化新革命]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=170</link><description><![CDATA[当千年窖池与AI算法相遇，当传统酿酒师与区块链技术共舞，中国白酒行业正经历一场静默却深刻的变革。在这场以数智化为关键词的产]]></description><pubDate>2025-10-19 23:28:31</pubDate></item><item id="169"><title><![CDATA[白酒酿造全解秘！从一粒粮到一滴酒，为何味道千差万别？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=169</link><description><![CDATA[中国白酒，这杯流淌在国人血液里的琼浆玉液，究竟是如何从一粒粒粮食蜕变成杯中佳酿的？为什么茅台醇厚、汾酒清爽、五粮液喷香，]]></description><pubDate>2025-10-18 22:55:35</pubDate></item><item id="168"><title><![CDATA[汾酒作为清香型白酒典型代表，有什么特点]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=168</link><description><![CDATA[1959年党中央庐山会议期间，毛泽东主席在庐山会晤了红军时期的老战友贺子珍，一天晚饭的饭桌上，毛主席斟了一盅山西杏花村老白汾]]></description><pubDate>2025-10-14 17:47:08</pubDate></item><item id="167"><title><![CDATA[古井秋酿十二载：揭示白酒转型升级的新路径]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=167</link><description><![CDATA[每年九月，作为老八大名酒企业之一的古井贡酒总会因一场特殊的活动热闹起来。自2014年起，古井贡酒秋季开酿活动已连续举办十二届]]></description><pubDate>2025-10-11 11:52:32</pubDate></item><item id="166"><title><![CDATA[白酒年份酒，贵在“真”！]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=166</link><description><![CDATA[加一滴20年的基酒，居然就成了20年的年份酒？！爱喝酒的你，发现了吗？现在消费端变化很明显。大家喝酒不再只满足于有酒喝，而是]]></description><pubDate>2025-10-09 18:28:50</pubDate></item><item id="165"><title><![CDATA[啤酒品种知多少]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=165</link><description><![CDATA[●干啤酒上世纪80年代末由日本朝日公司率先推出，该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，杀口力强，属于低热量]]></description><pubDate>2025-09-28 14:40:24</pubDate></item><item id="161"><title><![CDATA[100斤粮食能出多少？退休酿酒师说出了真相]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=161</link><description><![CDATA[白酒行业利润到底有多大?相信绝大多数朋友都给不出准确的数据,不过我们绝大多数朋友都能通过一些市场行情来判断白酒行业的巨大利]]></description><pubDate>2025-09-15 12:05:49</pubDate></item><item id="160"><title><![CDATA[在贵州，文化是酱酒打开国外市场的钥匙]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=160</link><description><![CDATA[9月9日，第十四届中国（贵州）国际酒类博览会将拉开大幕。全球40余个国家和地区、超1000家酒企即将汇聚一堂，共赴一场名为汇全球]]></description><pubDate>2025-09-10 18:14:44</pubDate></item><item id="158"><title><![CDATA[《食话实说》—有关啤酒的小知识]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=158</link><description><![CDATA[炎热的夏季　　撸个串儿喝上几杯凉爽的啤酒　　是大家喜爱的消暑方式　　用青岛话讲叫哈啤酒，吃蛤蜊　　那么，啤酒到底是怎么做]]></description><pubDate>2025-09-04 14:20:17</pubDate></item><item id="157"><title><![CDATA[房县黄酒从“农家土酿”到“国潮饮品”]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=157</link><description><![CDATA[近年来，我县以产业链+创新链双链融合破局，为千年房县黄酒注入青春因子，不仅成功抓住年轻消费者的心，也让黄酒产业迎来小阳春]]></description><pubDate>2025-09-02 22:21:20</pubDate></item><item id="156"><title><![CDATA[白酒酿造过程的区别]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=156</link><description><![CDATA[白酒是个非常好的行业，商业模式简单，高利润率、低负债率，尤其是在这几年高端白酒的风潮的带领下，整体白酒的增长都非常好。简]]></description><pubDate>2025-08-31 23:59:48</pubDate></item><item id="155"><title><![CDATA[清酿酒之家数智网：以数智技术点亮中国清酒产业新未来]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=155</link><description><![CDATA[在千年酿酒文明的浸润下，中国清酒以其色泽金黄、米香浓郁、营养丰富的独特魅力，成为世界酒文化中一颗璀璨的明珠。然而，传统酿]]></description><pubDate>2025-08-05 21:25:24</pubDate></item><item id="154"><title><![CDATA[中国白酒酿造全解：从一粒粮到一滴酒的千年技艺]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=154</link><description><![CDATA[中国白酒作为世界六大蒸馏酒中工艺最复杂的品类，其酿造过程堪称天人共酿的艺术。从一粒粮食到一滴醇香，需历经选料、制曲、发酵]]></description><pubDate>2025-08-03 17:56:27</pubDate></item><item id="153"><title><![CDATA[警惕，这3种被行家拉黑的“网红酒”，都是勾兑大户，你买过吗]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=153</link><description><![CDATA[白酒是我们日常生活中最主要的酒精饮料,平时很多朋友都喜欢喝上一两杯,既能缓解疲劳又能愉悦心情,真的是一举两得。而喝酒就要买]]></description><pubDate>2025-07-28 18:20:21</pubDate></item><item id="151"><title><![CDATA[知名白酒纷纷卷向低价，谁买账？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=151</link><description><![CDATA[中国人爱喝酒，也需要酒精的作用。三五知己，推杯换盏，两杯小酒既可以在餐桌上成为主角，成为调节气氛的利器；也能够让人暂时忘]]></description><pubDate>2025-07-20 19:53:14</pubDate></item><item id="150"><title><![CDATA[一瓶上千元！啤酒竟比白酒还贵，谁会买来喝？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=150</link><description><![CDATA[一直以来，啤酒都因其平价和高普适度成为大众聚会时的首选。但当1000多元的啤酒出现在大众面前，很多人或许会惊呼一句这还是我认]]></description><pubDate>2025-07-17 18:25:34</pubDate></item><item id="149"><title><![CDATA[白酒多少度最好喝？行家说出了这样的答案，听完后长见识了]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=149</link><description><![CDATA[白酒是我们生活中最主要的酒精饮料,可能大家喜欢喝的白酒有所不同,但是大家有没有发现一个奇怪的现象,我们喝的白酒酒精度都差不]]></description><pubDate>2025-07-15 18:27:32</pubDate></item><item id="145"><title><![CDATA[酒，是美味佳酿，亦是治病良药]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=145</link><description><![CDATA[酒是美味佳酿，亦是治病良药。酒剂是我国应用最早的中药传统剂型之一。从古代醫字，即从酉（酒）也，就可看出，医、酒已结下了不]]></description><pubDate>2025-07-13 17:50:25</pubDate></item><item id="147"><title><![CDATA[白酒的保存环境，温度重要吗？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=147</link><description><![CDATA[白酒的保存是一门学问，其中保存环境的温度是一个至关重要的因素。白酒在适宜的温度下保存，不仅能保证其品质的稳定，还可能在一]]></description><pubDate>2025-07-13 15:55:12</pubDate></item><item id="141"><title><![CDATA[喝了这么多年的酒，你对酒的分类了解吗？]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=141</link><description><![CDATA[刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授、博士生导师，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学]]></description><pubDate>2025-07-13 15:11:02</pubDate></item><item id="138"><title><![CDATA[大醉不如微醺，低度酒引领个性化消费新潮流]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=138</link><description><![CDATA[家庭聚会、朋友聚餐、公司宴请等各种场合，我们能越来越多地看到果酒、梅酒、起泡酒、苏打酒等低度酒的身影，迷人的色泽，悠雅的]]></description><pubDate>2025-07-13 15:07:58</pubDate></item><item id="137"><title><![CDATA[四季贵宾1998酒：品味生活的多样场景]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=137</link><description><![CDATA[四季贵宾1998酒，以其独特的风味和品质，在众多酒类中脱颖而出，成为了各种场合下的理想之选。以下是一些四季贵宾1998酒的适用场]]></description><pubDate>2025-07-13 15:05:58</pubDate></item><item id="136"><title><![CDATA[中国葡萄酒 当惊世界殊 | 贺兰山下紫色葡萄酿芬芳]]></title><link>https://qnjzj.cn/news/show.php?itemid=136</link><description><![CDATA[近年来，宁夏出台引进先进技术、吸引内外投资和优秀人才、开展国际合作等一系列措施，葡萄酒产业发展呈现出勃勃生机。截至去年，]]></description><pubDate>2025-07-13 15:02:03</pubDate></item></channel></rss>